納豆の食べ方

Ｑ.いつ食べる？
Ａ.朝食よりも夕食が良い

ナゼか？
納豆のネバネバ成分（ナットウキナーゼ）は血液をサラサラにする効果がありますが、食後４〜８時間（就寝中）で活発化するためです。

Ｑ.温めて食べても良い？
Ａ.加熱後はお勧めしません

ナゼか？
ナットウキナーゼは熱に弱く、水分の多い状態で５０℃以上になると活性が低下するためです。

Ｑ.大豆イソフラボンは身体に良い？
Ａ.摂り過ぎは良くありません

ナゼか？
イソフラボンは女性ホルモンの働きを助けてくれますが、摂取量が多いとホルモンバランスを崩してしまいます。
１日７０mgが目安です。（納豆１００g中73.5mgのイソフラボンが含まれています）

美味しく、楽しく納豆をお楽しみください。